Q/SL 0006 S-2019 蔬菜干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜干制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蔬菜(白菜、茄子、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、黃瓜、蔥、洋蔥、山藥、紫甘藍(lán)、蒜、番茄、菠菜、韭菜)中的一種為原料，經(jīng)分選、清洗、去皮或不去皮、切或不切(片、塊、丁)后，經(jīng)自然干燥或熱風(fēng)干燥或真空冷凍干燥、粉碎或不粉碎、包裝而成的蔬菜干制品(包括整果、蔬菜片、蔬菜丁、蔬菜塊、蔬菜粉)。
