Q/WXSP 0001 S-2019 山藥罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山藥罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山藥為主要原料，經(jīng)清洗、去皮、切段、1‰的維生素C水溶液浸泡、預(yù)煮、冷卻、修整、裝罐、加湯汁（由水、白砂糖、維生素C調(diào)配而成）、排氣、密封、殺菌、冷卻工藝而制成的山藥罐頭。
