Q/XDJ 0002 S-2019 粉皮
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉皮的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、食用木薯淀粉中的一種或多種為主要原料，添加或不添加食用鹽、脫氫乙酸鈉、碳酸氫銨、硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨中的一種或多種，經(jīng)和漿、煮制、成型、冷卻、干燥、包裝或不包裝、計量銷售的非即食淀粉干制品。
