Q/FSZ 0010 S-2019 固元糕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固元糕的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃明膠（經(jīng)化膠、提雜濃縮）、黑芝麻、核桃仁（經(jīng)掰碎）、黃酒為原料，添加或不添加冰糖或木糖醇、麥芽糊精（加水溶解）、紅棗、枸杞、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、藍(lán)莓、阿膠、山梨酸鉀中的幾種，經(jīng)攪拌混合、熟制、冷卻、成型、切片、包裝制成的固元糕。
