DB34/T 923.2-2009 合肥四大名點(diǎn) 烘糕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了合肥四大名點(diǎn)之一 烘糕的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以面粉、糕粉、白砂糖、芝麻、食用植物油等為原料，先將面粉、芝麻熟化，然后經(jīng)配料、粉碎、制坯、養(yǎng)坯、切片、烘烤工藝加工而成的烘糕。
廢止依據(jù)：安徽省推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)集中復(fù)審結(jié)論通告 質(zhì)辦〔2016〕45號(hào)
