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DB13/T 1012-2009 淀粉腸

2021-07-23 22426 300k 0
DB13/T 1012-2009 淀粉腸
含第1號修改單。
本標準規定了淀粉腸的術語和定義、技術要求、生產加工過程衛生要求、盛裝容器、試驗方法、檢驗規則、標簽與標志、包裝、運輸、貯存要求。
本標準適用于以食用淀粉、畜禽產品為主要原料，經絞切、配料、灌入腸衣、熏蒸、冷卻加工的淀粉含量大于10%，蛋白質含量不低于5%的淀粉腸。
廢止依據：河北省質量技術監督局關于廢止食品及檢驗方法類河北省地方標準的公告


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行業： 肉及肉制品
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