DB37/T 1129-2008 魯菜糟熘魚片

2021-07-23 19128 300k 0

DB37/T 1129-2008 魯菜糟熘魚片
本標準規定了糟熘魚片的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。
本標準適用于采用魯菜傳統工藝加工烹制魯菜系列菜肴的糟熘魚片。

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行業： 餐飲

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