DBS65/ 004-2012 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 苦蕎醋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了苦蕎醋的技術(shù)要求、食品添加劑、試驗方法、檢驗規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以高粱、玉米、苦蕎（10%～15%）為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵法制成的調(diào)味用苦蕎食醋。
廢止依據(jù)：關(guān)于廢止龍須酥糖等5項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的通告
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