DB34/T 1312-2010 花亭湖魚頭火鍋

2021-07-23 27614 300k 0

DB34/T 1312-2010 花亭湖魚頭火鍋
本標準規定了花亭湖魚頭火鍋的術語和定義、原輔材料、要求、分析檢驗、檢驗規則、標準裝盛成型與傳送。
本標準適用于用花亭湖有機鳙魚為主要原料，輔以土豆腐（或掛面、竹筍干）及精鹽、味精、黃酒等食用調料，加工烹制而成的花亭湖魚頭火鍋。
廢止依據：安徽省推薦性地方標準集中復審結論通告質辦〔2016〕45號

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行業： 餐飲

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