DB53/T 091-2007 豆腐皮（腐竹）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆腐皮（腐竹）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，經(jīng)篩選、淘洗、磨漿、煮漿、制皮、疊片（切絲、打結(jié)或卷竹）、干燥、包裝等工藝加工制成的非發(fā)酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮絲、豆腐皮結(jié)、腐竹。
廢止依據(jù)：關(guān)于云南省推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)集中復(fù)審結(jié)論的公告（2018年第16 號）
