DBS45/ 032-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制鮮濕米粉
本標(biāo)準(zhǔn)于2018-6-10被DBS45/ 050-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 鮮濕類米粉代替
作廢依據(jù)：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《調(diào)制水牛乳》等4項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告 2018年第1號
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制鮮濕米粉的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料（占比量≥55%），添加一種或多種食用淀粉類原料（添加總量占比≤45%），大米經(jīng)浸泡、磨漿（粉碎），再經(jīng)與食用淀粉類原料混漿、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、熟化、成型、冷卻、包裝等生產(chǎn)工藝加工而成的調(diào)制鮮濕米粉。
相關(guān)公告：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布關(guān)于《調(diào)制干米粉》等13項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年第4號）
