DB41/T 1620-2018 長垣烹飪技藝 手工饸饹面

2021-07-23 31831 300k 0
 DB41/T 1620-2018 長垣烹飪技藝 手工饸饹面 面
本標準規(guī)定了手工饸饹面烹飪技藝的術(shù)語和定義、原料要求、烹飪器具、衛(wèi)生要求、制作工藝和質(zhì)量要求。本標準適用于長垣烹飪技藝制作的河南風(fēng)味的手工饸饹面。相關(guān)公告: 關(guān)于批準發(fā)布《餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》等46項河南省地方標準的公告


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行業(yè): 餐飲
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