T/CZSPTXH 010-2018 潮州菜豬肉丸湯烹飪工藝規(guī)范

2021-07-23 12428 300k 0

T/CZSPTXH 010-2018 潮州菜豬肉丸湯烹飪工藝規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了潮州菜豬肉丸湯烹飪工藝規(guī)范的原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。本標(biāo)準(zhǔn)適用于烹制潮州菜豬肉丸湯。

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行業(yè)： 餐飲

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