NY/T 3309-2018 肉類源性成分鑒定 實時熒光定性PCR法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對羊（綿羊、山羊）、狐貍、雞、牛（普通牛、黃牛）、馬、鴨、水貂、豬和大鼠9種動物源性成分進行鑒定的實時熒光PCR法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于生鮮肉、冷凍肉及肉制品中羊（綿羊、山羊）、狐貍、雞、牛（普通牛、黃牛）、馬、鴨、水貂、豬和大鼠9種動物源性成分的鑒定。 本方法檢出限為1%。
相關(guān)公告：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品檢測樣品管理技術(shù)規(guī)范》等79項標(biāo)準(zhǔn)的公告（第112號）
