Q/HNJ 0042 S-2019 小麥特精粉
本標準規定了小麥特精粉的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 本標準適用于以小麥為主要原料，經清理、潤麥、研磨、清粉、篩理，加入復配食品添加劑（食用玉米淀粉、維生素C、磷酸三鈣、焦磷酸鈉、ɑ-淀粉酶〈來源于黑曲霉 Aspergillus niger〉、木聚糖酶〈來源于黑曲霉 Aspergillus niger〉、脂肪酶〈來源于黑曲霉 Aspergillus niger〉），在混合機中充分攪拌均勻，經過篩理、磁選、包裝而成的小麥特精粉。
