Q/JHS 0001 S-2019 豆腐粉條菜
本標準規定了豆腐粉條菜的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。 本產品是由豆腐絲包、粉條包、外購調味料包(調味粉包、辣椒醬包、骨湯包、蔬菜包)中的幾種組合成的豆腐粉條菜。 豆腐絲包是以豆腐為主要原料，經切片、油炸（棕櫚油）、切絲，輔以D-異抗壞血酸鈉、丙酸鈣，經攪拌、包裝而成。 粉條包是以粉條為主要原料，經整理、包裝而成。 調味粉包是以食用鹽、味精、雞精、香辛料（八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、丁香粉、小茴香粉、草果粉、肉蔻粉）為原料制得。 辣椒醬包是以羊(牛）油、芝麻、香辛料（辣椒粉、八角粉、花椒粉、胡椒粉、桂皮粉、丁香粉、小茴香粉、草果粉、肉蔻粉）、維生素E中的幾種為原料制得。 骨湯包是以牛肉、牛骨、羊肉、羊骨、雞肉、雞骨、香辛料（花椒、八角、桂皮、經揀選、粉碎）、麥芽糊精、食用玉米淀粉、食用鹽為原料制得。 蔬菜包是以脫水青梗菜、脫水香菜、脫水香蔥（蔥）、脫水蒜苗 脫水胡蘿卜粒、脫水白蘿卜粒中的一種或多種為原料，經調配、包裝而成。
