Q/LAS 0002 S-2019 風(fēng)味菇片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味菇片的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雙孢蘑菇為主要原料，經(jīng)清洗、殺青、切片、復(fù)煮、脫水、調(diào)配(大豆色拉油、辣椒干、花椒、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、5′-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉)、包裝、滅菌加工而成的風(fēng)味菇片。
