DB6104/T 06-2016 咸陽傳統(tǒng)特色小吃秦人涼皮制作工藝及技術(shù)規(guī)程

2021-07-23 19043 300k 0

DB6104/T 06-2016 咸陽傳統(tǒng)特色小吃秦人涼皮制作工藝及技術(shù)規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秦人涼皮的術(shù)語和定義、原料要求、原料及食品添加劑、制作過程的衛(wèi)生要求、制作工藝及技術(shù)、包裝和銷售。本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用傳統(tǒng)工藝由蒸面皮和調(diào)味佐料制成的秦人涼皮。

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行業(yè)： 餐飲

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