Q/BY 0001 S-2019 腌臘肉制品

2021-07-23 17425 300k 0

Q/BY 0001 S-2019 腌臘肉制品
本標準規(guī)定了腌臘肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉及其副產(chǎn)品為原料，適量添加食用鹽、白酒、食用香辛料（花椒、藤椒、辣椒、胡椒、八角等）、食品添加劑等，經(jīng)選料、分割、配料、腌制、熏烤、包裝等工藝加工而成的腌臘肉制品。

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行業(yè)： 肉及肉制品

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