DB43/T 1302.26-2017 經(jīng)典湘菜第26部分：清湯魚丸

2021-07-23 17822 300k 0

DB43/T 1302.26-2017 經(jīng)典湘菜第26部分：清湯魚丸
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清湯魚丸的定義、質(zhì)量特征、要求與試驗方法、服務(wù)規(guī)范、檢驗規(guī)則和標(biāo)識、包裝與運送。本標(biāo)準(zhǔn)適用于清湯魚丸的制作、檢驗、銷售、教學(xué)與考核。

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行業(yè)： 餐飲

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