DBS52/ 039-2019 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 豆制品加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品加工小作坊的術(shù)語和定義、加工場所、加工過程控制、包裝和標(biāo)簽、檢驗、召回、記錄。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆制品小作坊生產(chǎn)加工的衛(wèi)生控制，也適用于管理部門對豆制品小作坊的監(jiān)督管理。
相關(guān)公告：貴州省衛(wèi)生健康委員會關(guān)于發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州豆制品加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等三項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的公告（2019第2號。
