Q/LHPP 0006 S-2017 膨化豆制品
本標準規(guī)定了膨化豆制品的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以大豆（經壓榨、去油、粉碎）為原料、加入生活飲用水、經攪拌、擠壓膨化、復水、油炸或不油炸、加入或不加入食用鹽、白砂糖、植物油（大豆油或菜籽油）、加入或不加入輻照香辛料（辣椒、花椒、孜然、山奈、八角、桂皮、白芷、肉豆蔻、小茴香、蒜、甘草、草果）、辣椒紅油，添加或不添加食品添加劑（谷氨酸鈉、碳酸鈣、山梨酸、山梨酸鉀、甘油（又名丙三醇）、5'-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸脂肪酸甘油酯、食用香精香料（牛肉風味香精、雞肉風味香精、蒜味風味香精），經混合、調配、殺菌或不殺菌、包裝加工而成的膨化豆制品。
