Q/XBCY 0003 S-2019 方便冷藏膳食
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便冷藏膳食的技術(shù)要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、水、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋的其中幾種為主要原料，配以蔬菜、食用鹽、半固態(tài)調(diào)味醬、植物油、海苔，添加或不添加米飯調(diào)味液，經(jīng)主料分別熟化、冷卻、蔬菜消毒、拼配、包裝、冷藏等工藝制成、食用前需加熱或不加熱的方便食品。
