Q/DJLSP 0020 S-2019 牛尾湯罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛尾湯罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛肉、牛尾為主要原料，配以水、番茄醬、小麥粉、白砂糖、食用鹽、脫水紅蘿卜粒、脫水白洋蔥、香辛料、水解植物蛋白調(diào)味料、酵母抽提物、乙酰化二淀粉磷酸脂、呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、5'-鳥苷酸二鈉、辣椒紅、β-胡蘿卜素經(jīng)清洗、配料、預(yù)煮、二次預(yù)煮、罐裝、封口、殺菌、冷卻、包裝而成的牛尾湯罐頭。
