Q/JYF 0003 S-2019 果仁罐頭
本標準規(guī)定了果仁罐頭的產品要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以水、果仁（核桃仁、杏仁、花生仁、板栗仁、松子仁、榛子仁、腰果仁、開心果仁、碧根果仁等）中的一種或幾種為原料，選擇性添加以白砂糖、果葡糖漿、水果濃縮汁、可可粉、魔芋粉、水果粒（草莓、黃桃、菠蘿、芒果、獼猴桃、蘋果、雪梨、葡萄、紅棗等）、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、瓜爾膠、D-異抗壞血酸鈉、果膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、結冷膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、抗壞血酸、卡拉膠、褐藻酸鈉、食用香精），經配料、熬煮、切粒、混合、灌裝、殺菌、冷卻等工藝制成的雜糧罐頭。
