Q/JXJX 0003 S-2020 熱風(fēng)干燥方便面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱風(fēng)干燥方便面的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、食用淀粉（玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉）、食用鹽為原輔料，添加或不添加禽畜肉類調(diào)味料（排骨、雞肉、牛肉）、蛋黃粉、海產(chǎn)品提取物（魚(yú)類、蝦類、貝類、蟹類、鮑魚(yú)）、脫水蔬菜（西紅柿、香菇、胡蘿卜、淮山、紫薯、蓮子）、雜糧（黑米、玉米、綠豆、大豆、蕎麥）輔料，添加或不添加食品添加劑（羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、六偏磷酸鈉、梔子黃、姜黃），經(jīng)配料（脫水蔬菜、雜糧經(jīng)粉碎后配料）、和面、熟化、壓延、蒸熟、成型及熱風(fēng)烘干等工藝制成的熱風(fēng)干燥方便面（非即食）。
