Q/SMT 0001 S-2020 山帽凸牌茶葉（紅茶、綠茶、白茶、黃茶）
本標準規定了山帽凸牌茶葉（紅茶、綠茶、白茶、黃茶）的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌紅茶。本標準適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經采摘、殺青、揉捻、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌綠茶。本標準適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經采摘、萎凋、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌白茶。本標準適用于以茶樹（Camellia sinensis (Linnaeus.) O. Kuntze）的芽、葉、嫩莖為原料，經采摘、攤青、殺青、揉捻、悶黃、干燥、包裝等工藝制成的山帽凸牌黃茶。
