Q/ZGS 0005 S-2019 熟鹵動(dòng)物性水產(chǎn)品制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟鹵動(dòng)物性水產(chǎn)品制品要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品或魚(yú)糜為主要原料,食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、雞精、香辛料(干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷等)為輔料,經(jīng)解凍或不解凍、清洗、配料、鹵制、冷卻、拌料或不拌料、成串或不成串、包裝等工藝加工制成的熟鹵動(dòng)物性水產(chǎn)品制品。