Q/MBAR 0007 S-2018 營養麥芽蛋白可可固體飲料
本標準規定了營養麥芽蛋白可可固體飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、標識、標簽、包裝要求。本標準適用于以麥精、白砂糖、乳粉、可可粉等為原料、添加營養強化劑（維生素B2，維生素B6，維生素E，煙酸，葉酸，硫酸鋅），食品添加劑（磷酸氫二鉀，三聚磷酸鈉，單，雙甘油脂肪酸酯，雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，碳酸氫鈉）等輔料，經混合調配后，進行巴氏殺菌、脫氣、真空干燥、細粉碎處理后充填包裝而成的蛋白質含量不低于5%的固體飲料。
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