Q/QBAD 0002 S-2018 益生菌固體飲料
本標準規(guī)定了固體飲料的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以乳酸菌粉（嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、發(fā)酵乳桿菌等可用于食品的菌種）的一種或多種，選擇性配以一種或多種原輔料（麥芽糊精、葡萄糖、低聚果糖、水蘇糖、水溶性膳食纖維、低聚木糖、菊粉、低聚半乳糖等食品級原輔料），添加或不添加可用于固體飲料的食品添加劑(檸檬酸、赤蘚糖醇等）、可用于固體飲料營養(yǎng)強化劑（葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸亞鐵等），經(jīng)配料、混合而成的益生菌固體飲料。
