Q/YRSW 0001 S-2019 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的以小麥粉為主要原料，以玉米粉、黑米中的一種為輔料，添加食用玉米淀粉，添加或不添加磷酸二氫鈣、高活性干酵母，經(jīng)原料驗(yàn)收、配料、混合、干燥或不干燥、包裝等工藝制成的非即食的糕點(diǎn)預(yù)拌粉產(chǎn)品。
