DB37/T 3439.105-2018 魯菜雞絲拌海蜇

2021-07-23 18631 300k 0

DB37/T 3439.105-2018 魯菜雞絲拌海蜇
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雞絲拌海蜇的術(shù)語(yǔ)和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤(pán)、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制魯菜系列菜肴的雞絲拌海蜇。

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行業(yè)： 餐飲

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