Q/ZWJ 0005 S-2019 高湯膏（畜禽骨、肉湯膏）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高湯膏（畜禽骨、肉湯膏）的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章所規(guī)定的高湯膏，包括原味高湯膏、調(diào)味高湯膏。本產(chǎn)品為用于餐飲烹調(diào)或食品加工用原料等，為非即食半固態(tài)調(diào)味料。
