DB34/T 2184-2014 馬店羊肉湯制作技術規程

2021-07-22 23320 300k 0

DB34/T 2184-2014 馬店羊肉湯制作技術規程
本標準規定了馬店羊肉湯的衛生管理、場所衛生要求、制作工藝要求、原輔料管理、質量要求。
本標準適用于以馬店當地產山羊及沿淮山羊羊肉、羊骨、羊雜、粉絲、豆餅和千張為主料，以辣椒油、香辛料、蔥、姜、芫荽為輔料制成的羊肉湯。
本標準于2018-09-27廢止。廢止依據：安徽省質量技術監督局關于發布安徽省地方標準及計劃項目自查清理結論的公告（2018年第7號）

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行業： 其他食品

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