Q/SJJS 0004 S-2016 陜西金稷生物科技有限公司 果蔬發酵飲品
本標準規定了果蔬發酵飲品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于分別選用多種新鮮水果（蘋果、獼猴桃、葡萄、李子、梨子、哈密瓜、香瓜、藍莓、木瓜、鳳梨、桑椹、石榴、檸檬、橙子、山楂、火龍果、香蕉）、多種新鮮蔬菜（胡蘿卜、番茄、生姜、四季豆、洋蔥、蒜苔、茄子、甜椒、土豆、甘薯、紫薯、香芋、蓮藕、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、黃秋葵、乳瓜、花菜、芹菜）為主要原料，經揀選、清洗、消毒、切片、破碎，按照配方要求添加適量的白砂糖、赤砂糖、蜂蜜及各階段菌種，經初次發酵、深度發酵、調配、過濾雜質、灌裝、包裝制成的果蔬發酵飲品。
