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Q/DJS 0002 S-2015 佛山市大家盛食品廠 速煮面

2021-07-22 29122 300k 0
 Q/DJS 0002 S-2015 佛山市大家盛食品廠 速煮面
本標準規定了速煮面的分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志與標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，添加或不添加鮮蛋、蝦卵（蝦子）、比目魚（大地魚）、白砂糖、食鹽、碳酸鈉、聚丙烯酸鈉、卡拉膠、姜黃、六偏磷酸鈉，經過調制、壓延、成型、汽蒸、熱風干燥等工藝制成的達到一定熟化度，但不能直接食用，需要烹調才能食用的面條。


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