Q/DWS 0003 S-2015 瑞麗傣旺食品有限公司 肉干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉干的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉、鮮（凍）豬肉等畜肉為主要原料，經(jīng)分割、添加配料（云南小曲清香型白酒、白砂糖、花椒、辣椒、八角、草果、食鹽、香辛料）腌制、用木炭火燒烤、捶制或不捶制、包裝等工藝制成的肉干。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
