Q/THX 0001 S-2015 郯城縣宏星食品有限公司 銀杏醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了銀杏醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以銀杏仁（白果）、香菇為主要原料，添加食用植物油、醬油、食用鹽、味精、白砂糖、辣椒粉、甜面醬輔料和食品添加劑呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀，經(jīng)原料處理（打碎、清洗）、入味（腌制）、炒制、調(diào)配、灌封、包裝等工藝制成的銀杏醬。
