Q/ZWSF 0003 S-2011 廈門(mén)中味食府食品有限公司 肉類(lèi)罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉類(lèi)罐頭的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）羊肉、羊排骨、羊龍骨或豬肉、牛肉、雞肉等為原料，經(jīng)處理、切塊、預(yù)煮、油炸，加入以水、釀造醬油、黃酒、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料等調(diào)配而成的湯汁，裝罐（罐、包、盒、袋、瓶）、排氣、密封、高溫殺菌等工藝加工制成的肉類(lèi)罐頭。
