Q/SWJ 0003 S-2015 嵩明歪家飲食文化有限公司 畜肉干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜肉干巴的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮畜肉為原料,添加食用鹽,經(jīng)腌制、上掛風(fēng)干、分割(或不分割)、包裝等工藝制成的畜肉干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)
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