Q/BHS 0001 S-2014 渤海水產(chǎn)有限責(zé)任公司 風(fēng)味面包蝦
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味面包蝦的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冰凍蝦仁為主要原料，外裹漿料、干面包屑，經(jīng)預(yù)處理、低溫漂洗、瀝水、沾預(yù)裹粉、裹漿、裹面包屑、速凍、覆膜密封、成品包裝等主要工藝加工制成的風(fēng)味面包蝦。
