Q/WJH 0014 S-2014 云南萬家歡食品集團(tuán)有限公司 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜肉或鮮（凍）禽肉可食部分為主要原料，添加風(fēng)味香辛料，按相應(yīng)配方腌制，經(jīng)過清洗整理、煮制、腌制、油炸或不油炸、鹵制或不鹵制、包裝、殺菌等工藝制成的熟肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
