酵母粉顏色是淡**的,不如面粉、粘米粉的嫩白,不過手感也是滑滑的。家里面經(jīng)常做饅頭,做包子,做面包的,會不會囤一點酵母粉呢?酵母粉要是保存不當(dāng)?shù)脑挘赡軙l(fā)潮,結(jié)成塊,不能用就有些可惜了。那么酵母粉怎么保存才好呢?下面請看酵母粉保質(zhì)期。
酵母粉怎么保存
酵母粉顏色是淡**的呢,不如面粉、粘米粉的嫩白,不過手感也是滑滑的。家里面經(jīng)常做饅頭,做包子,做面包的,會不會囤一點酵母粉呢?酵母粉這種粉類,要是保存不當(dāng)?shù)脑挘赡軙l(fā)潮,結(jié)成塊,不能用就有些可惜了。
考慮到酵母的保存,大家其實可以買獨立包裝的哦,用多少拆多少。其實保存酵母粉也不會很難,平時咱們保存面粉的時候,不知道大家是否是將裝面粉口袋扎緊,然后放到陰涼的地方保存呢,其實酵母粉的保存也是可以這樣的哦。
家里要是有掛鉤的話,就將酵母粉裝在籃子里掛起,就不擔(dān)心小動物們會咬破口袋哦。其實也可以將酵母粉放到冰箱中冷藏,但是*多放3個月,因為放久了酵母粉就失去作用了。
*后總結(jié)一下,放冰箱+密封口袋放置在陰涼干燥處,兩種方法能妥妥保存酵母粉哦,但是大家也要注意酵母粉的使用日期,放久了不能失效就不好了。
酵母粉保質(zhì)期
有效儲存期僅有30天,不可一次購買太多,需經(jīng)常采購。使用前需要活化。在春秋冬三季,一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min,待鮮酵母恢復(fù)活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速攪拌機(jī)可不用水提前活化。
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