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果脯是用新鮮水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，**傳統(tǒng)產(chǎn)品有蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。那么，您知道果脯蜜餞如何選購(gòu)嗎?下面中國(guó)休閑食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下果脯蜜餞如何選購(gòu)。
1、首先要看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)營(yíng)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
2、其次是打開(kāi)包裝來(lái)觀察。打開(kāi)包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，不允許有外來(lái)雜質(zhì)，如沙粒、頭發(fā)絲等，并觀察其組織形態(tài)，包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖分分布滲透均勻程度。同時(shí)要看產(chǎn)品的形狀、大小、長(zhǎng)短、厚薄是否基本一致，產(chǎn)品表面附著糖霜是否均勻、有無(wú)皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷，顆粒表面干、濕程度是否基本一致。
3、看產(chǎn)品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量(包括味道與香氣)，各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨(dú)特的香味。
4、另外，特別提醒消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)應(yīng)**正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
5、注意事項(xiàng)：此外，由于果脯含糖量較高，可高達(dá)70%，對(duì)于糖尿病患者等不宜過(guò)多攝入糖的人群，*好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產(chǎn)品，而有些產(chǎn)品含有較高鹽分，有些含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產(chǎn)品時(shí)要注意有所選擇，建議適量食用。
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