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變蛋放了一年還能吃嗎？
松花蛋在放了一年以后是不能吃的。松花蛋是用石灰粉、草灰、食用鹽、碳酸氫銨等成份包囊腌漬而成，假如長(zhǎng)期不服用，會(huì)出現(xiàn)病菌滲透到到內(nèi)部，由于如果是干凈的皮蛋，它的雞蛋殼上僅有400好幾個(gè)病菌，而臟的皮蛋雞蛋殼上則有數(shù)億個(gè)病菌，病菌滲透到到內(nèi)部，假如服用得話會(huì)造成中毒了，不良影響無(wú)法預(yù)料。并且皮蛋不適合過(guò)多服用，由于會(huì)造成鉛中毒。尤其是小朋友，鉛中毒會(huì)造成許多病癥，比如智商降低等，因此*好是讓少年兒童杜絕皮蛋。
松花蛋是比較好涼拌菜選材，比如皮蛋豆腐，涼拌皮蛋，青椒皮蛋等，還能夠做爽口的紫菜蛋花湯，松花蛋是我國(guó)的一道特色美食，可是皮蛋吃多了也不太好，里邊帶有很多的鉛，**不宜吃，成年人有時(shí)候吃能夠，那松花蛋放了一年還能吃嗎？松花蛋是生的還是熟的呢？今日一起來(lái)了解一下。
松花蛋是生的還是熟的
松花蛋在制做以前便是一般的雞蛋，可是根據(jù)化合物的腌漬，促使生雞蛋轉(zhuǎn)性，直到腌漬好啦以后就變成了能夠立即服用的松花蛋。假如說(shuō)生和熟得話，松花蛋算作熟的，由于能夠立即服用，自然還可以再度制做，比如制成紫菜蛋花湯。
這類(lèi)松花蛋早已不能吃完，松花蛋它的保存期很短。另外松花蛋的鉛超標(biāo)挺高的，對(duì)人體并不太好。不能多吃。
它是歸屬于蛋白的物質(zhì)，非常容易高并發(fā)許多的病菌。此外有一些念珠菌性的感染，霉菌性的感染。進(jìn)餐之后會(huì)造成食物中毒。建議丟掉千萬(wàn)別進(jìn)餐。
