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一.吃黑米的7大益處
1.黑米能**貧血。
2.黑米能夠短期內(nèi)內(nèi)能夠?yàn)樯眢w出示很多的發(fā)熱量。
3.常吃黑米可以推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，并有減少人體脂肪和膽固醇的功效。
4.胎芽中含有的維生素E能推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)，合理維護(hù)保養(yǎng)全身功能。
5.黑米對(duì)肥胖癥和腸胃阻礙的病人有非常好的功效，能合理的調(diào)整身體基礎(chǔ)代謝，內(nèi)分泌出現(xiàn)異常等。
6.黑米具備聯(lián)接和溶解化肥等放射性元素的作用，進(jìn)而合理的避免了身體消化吸收有害物。
7.可以提高身體營(yíng)養(yǎng)成分吸收力的*好方式是服用黑米。黑米中帶有各種各樣維他命，針對(duì)維持思維能力尤為重要。
二.帶糠黑米營(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法被身體消化吸收？
要是不直接生吃黑米，就不會(huì)有帶糠黑米中的營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)法被身體消化吸收這一說(shuō)。一切食材進(jìn)到人的嘴中后，不論是黑米還是大米，必須歷經(jīng)牙的咬合、破碎后才會(huì)進(jìn)到消化系統(tǒng)中。即便是帶糠黑米，咬合之后也是和大米類似的情況。
中醫(yī)學(xué)覺(jué)得，即便是出示給患者的營(yíng)養(yǎng)膳食，要是患者自身的咬合工作能力一切正常，就沒(méi)有出示粥或是別的流質(zhì)食物的必要性。
三.黑米中帶有的**會(huì)防礙礦物消化吸收？
**與金屬離子融合后產(chǎn)生的植酸鈣鎂普遍現(xiàn)象于黑米等未特制的谷物、豆類食品與干果食材中。**具備非常容易與礦物，尤其是與鐵、鋅及小量鈣、鎂融合的特性，因而有叫法覺(jué)得，吃黑米后非常容易影響礦物在結(jié)腸中的消化吸收。
但事實(shí)上，黑米中的**早已與糠中的礦物融合，將黑米吃進(jìn)身體后，只不過(guò)是在消化系統(tǒng)中被復(fù)原為**，再再次融合成植酸鈣鎂。針對(duì)日常飲食缺乏蔬菜水果的國(guó)家或地域的人而言，長(zhǎng)期性那樣吃也許可能造成礦物的攝取不夠，但針對(duì)每日蔬菜水果與礦物攝取一切正常的人而言，黑米中帶有的少量**鈣具體并不會(huì)影響大家的礦物消化吸收，不用有過(guò)多的擔(dān)憂。
四.吃黑米的常見(jiàn)問(wèn)題
1、牛乳與黑米湯同食，會(huì)造成維生素D很多損害。若長(zhǎng)期性服用此食物營(yíng)養(yǎng)，非常容易造成“夜盲癥”。
2、有胃腸疾病的人不適合吃黑米，黑米膳食纖維素多，假如長(zhǎng)期腹瀉的人吃黑米，可能會(huì)造成更比較嚴(yán)重的腹瀉。
3、在吃黑米時(shí)還要控制份量，不必多食過(guò)食，以防導(dǎo)致胃腸壓力。
4、對(duì)黑米過(guò)敏癥狀不適合服用，以防導(dǎo)致過(guò)敏癥狀。
五.糙米飯如何做
1.挑選高品質(zhì)黑米（前提條件是無(wú)污染、當(dāng)然黑米，選擇至少應(yīng)用生物農(nóng)藥種植的稻谷，侵泡在水里一星期后發(fā)芽的才算是真實(shí)黑米）。
2.在冷水中侵泡8鐘頭上下。
3.應(yīng)用壓力煲，黑米和水1/1，用一般的鍋?zhàn)觯ò婏堨遥┧畱?yīng)是黑米的1.5~2倍。
4.前15分鐘用文火，正中間25分鐘用低火，后15分鐘文火。如果是一般的電飯煲或炒菜鍋，文火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些涼水，再蓋上蓋子，5秒火災(zāi)。歇火，該情況
維持10分鐘后，就制成了糙米飯。也可以摻入一些黃豆、小米等粗糧。那樣更能提升味兒和營(yíng)養(yǎng)成分。還可熬料糙米粥。
