油炸土豆片*簡(jiǎn)單做法(油炸土豆片*簡(jiǎn)單做法步驟是什么)

?? 2021-07-19 781
核心提示:油炸土豆片*簡(jiǎn)單做法:原材料黃馬鈴薯(Yukongoldpotato)中等水平尺寸的6個(gè)無(wú)鹽黃油三勺新鮮迷迭香(thyme)多個(gè)鹽和現(xiàn)榨黑胡椒粉多個(gè)作法1、馬鈴薯洗干凈,切割成塊,無(wú)需去皮,放進(jìn)自來(lái)水龍頭下邊沖幾次,控干。2、炒菜鍋加溫,添加無(wú)鹽黃油,等無(wú)鹽黃油溶化后,添加馬鈴薯和迷迭香,大概煸炒兩下,讓全部的馬鈴薯都勻稱(chēng)

油炸土豆片*簡(jiǎn)單做法:

原材料

黃馬鈴薯(Yukongoldpotato)中等水平尺寸的6個(gè)

無(wú)鹽黃油三勺

新鮮迷迭香(thyme)多個(gè)

鹽和現(xiàn)榨黑胡椒粉多個(gè)

作法

1、馬鈴薯洗干凈,切割成塊,無(wú)需去皮,放進(jìn)自來(lái)水龍頭下邊沖幾次,控干。

2、炒菜鍋加溫,添加無(wú)鹽黃油,等無(wú)鹽黃油溶化后,添加馬鈴薯和迷迭香,大概煸炒兩下,讓全部的馬鈴薯都勻稱(chēng)的沾上了無(wú)鹽黃油后,蓋上外蓋,文火加溫10分鐘上下。

3、以后開(kāi)啟外蓋,此刻馬鈴薯觸碰底鍋的一面早已越來(lái)越發(fā)黃,再次煸炒一會(huì)兒,添加黑胡椒粉,鹽調(diào)料,出鍋。

在做以前,*先要準(zhǔn)備好所要采用的原材料。2個(gè)大一些的馬鈴薯、適當(dāng)?shù)氖[、小量的蒜半兒、小量的洋白菜、適當(dāng)油、小量的鹽、雞精、味精、花椒粉兒、少量食用油芝麻油、適當(dāng)?shù)奈逑惴酆褪熘ヂ榈取.?dāng)然,這種原材料能夠依據(jù)自身的口感適當(dāng)加上,以上這種口感全是網(wǎng)編*喜歡吃的,因此就加上了。直到這種原材料都提前準(zhǔn)備齊了,下邊剛開(kāi)始說(shuō)作法吧!

*先是要做的是將馬鈴薯洗干凈,去皮,去皮之后切割成一厘米上下的厚片兒。假如家里有標(biāo)準(zhǔn)得話(huà),可以用專(zhuān)業(yè)切土豆花的刀割整條。這種專(zhuān)用工具在五金店和商場(chǎng)里都是有賣(mài)的,假如家中沒(méi)有這類(lèi)專(zhuān)用工具,能夠立即用刀割成條形就可以了。將土豆條切完以后,洗干凈了放進(jìn)海碗里用涼水侵泡一會(huì)兒。在馬鈴薯侵泡的全過(guò)程中,再將蔥姜蒜和洋白菜洗干凈。洗干凈之后將蔥切割成蔥段,大蒜瓣切割成末,洋白菜則是切割成不大的顆粒。將這種都放到一個(gè)菜盤(pán)里,放到一旁預(yù)留。將侵泡好的土豆條,用漏勺撈出,放到一旁控干水份。

上鍋放進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停_(kāi)大火燒至七八成熟時(shí),將控干水份的土豆條裝進(jìn)去炸一下,炸七八分鐘上下,就撈出來(lái)放進(jìn)一個(gè)碗里。將切完的蒜泥蔥段、洋白菜、雞精、味精、花椒粉兒、五香粉、食用油、芝麻油等原材料所有裝進(jìn)去攪拌均勻。隨后就盛到菜盤(pán)里,再放入熟芝麻和蔥段,那樣油炸土豆就搞好了!又香又辣又麻的馬鈴薯,合適很多重囗味的妹紙吃哦。

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