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油炸土豆片*簡單做法：
原材料
黃馬鈴薯（Yukongoldpotato）中等水平尺寸的6個
無鹽黃油三勺
新鮮迷迭香（thyme）多個
鹽和現榨黑胡椒粉多個
作法
1、馬鈴薯洗干凈，切割成塊，無需去皮，放進自來水龍頭下邊沖幾次，控干。
2、炒菜鍋加溫，添加無鹽黃油，等無鹽黃油溶化后，添加馬鈴薯和迷迭香，大概煸炒兩下，讓全部的馬鈴薯都勻稱的沾上了無鹽黃油后，蓋上外蓋，文火加溫10分鐘上下。
3、以后開啟外蓋，此刻馬鈴薯觸碰底鍋的一面早已越來越發黃，再次煸炒一會兒，添加黑胡椒粉，鹽調料，出鍋。
在做以前，*先要準備好所要采用的原材料。2個大一些的馬鈴薯、適當的蔥、小量的蒜半兒、小量的洋白菜、適當油、小量的鹽、雞精、味精、花椒粉兒、少量食用油芝麻油、適當的五香粉和熟芝麻等。當然，這種原材料能夠依據自身的口感適當加上，以上這種口感全是網編*喜歡吃的，因此就加上了。直到這種原材料都提前準備齊了，下邊剛開始說作法吧！
*先是要做的是將馬鈴薯洗干凈，去皮，去皮之后切割成一厘米上下的厚片兒。假如家里有標準得話，可以用專業切土豆花的刀割整條。這種專用工具在五金店和商場里都是有賣的，假如家中沒有這類專用工具，能夠立即用刀割成條形就可以了。將土豆條切完以后，洗干凈了放進海碗里用涼水侵泡一會兒。在馬鈴薯侵泡的全過程中，再將蔥姜蒜和洋白菜洗干凈。洗干凈之后將蔥切割成蔥段，大蒜瓣切割成末，洋白菜則是切割成不大的顆粒。將這種都放到一個菜盤里，放到一旁預留。將侵泡好的土豆條，用漏勺撈出，放到一旁控干水份。
上鍋放進適當的油，開大火燒至七八成熟時，將控干水份的土豆條裝進去炸一下，炸七八分鐘上下，就撈出來放進一個碗里。將切完的蒜泥蔥段、洋白菜、雞精、味精、花椒粉兒、五香粉、食用油、芝麻油等原材料所有裝進去攪拌均勻。隨后就盛到菜盤里，再放入熟芝麻和蔥段，那樣油炸土豆就搞好了！又香又辣又麻的馬鈴薯，合適很多重囗味的妹紙吃哦。
