??
西餐牛排的腌漬
一、Mexico西班牙口味西餐牛排的腌漬
原材料：西班牙黑啤酒、茴香、黑胡椒粉、辣椒面、干ancho辣椒面、干西班牙奧勒岡百里香、香萊、青檸檬、蒜。
二、Northafrica拉丁美洲口味西餐牛排的腌漬
原材料：植物油、陳皮、拉丁美洲馬格里布harissa辣椒醬、深辣椒面
三、Canada澳大利亞蒙特婁口味西餐牛排的腌漬
原材料：芫荽子、黑胡椒粉、茴香、辣椒面、小辣椒片、圓蔥粉
將牛扒開展腌漬后，我們就可以制做牛扒啦!強烈推薦兩條既美味可口又簡單的做法~~
1、黑椒牛肉西餐廳牛排的做法
食物提前準備：
牛扒1片400克、胡蘿卜一條、苞米1段、小青瓜長段適當、鮮奶油1.5一茶匙、生抽1.5小勺、黑胡椒醬1一茶匙
作法：
(1)依據喜愛的口感，將牛排腌制。
(2)應用挖球器，將胡蘿卜制做出球形，再用開水燙熟胡蘿卜球、苞米段及小青瓜段預留。
(3)在炒菜鍋中倒進鮮奶油，加溫溶化后，放進嫩牛肉，將雙面都煎黃，依據自身喜愛的口感，煎出5分熟或是7分熟等，煎好牛扒后，取下擺放在盤里，再把蔬菜水果加上入盤里，進行擺盤。
(4)服用前，澆上黑胡椒醬便可。
2、烤牛排西餐廳牛排的做法
食物提前準備：
牛扒200克、生雞蛋2個、辣醬油適當、蕃茄沙司適當、黃瓜切片部分、土豆條適當
作法：
1將腌漬好的牛羊肉切割成20重量的一小塊，隨后用刀斬兩下，再把肉修圓，切完后，再用蛋糊里糊涂拖。
2將牛羊肉放進熱鍋中中，將其牛扒的雙面煎出橙**，可加上適當的辣醬油和蕃茄沙司。待到牛羊肉7分熟時，便能夠擺盤，配搭切完的黃瓜切片、土豆條，或是一些漂亮的蔬菜水果，如西蘭花、紅蘿卜等。
