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切片面包的電烤箱作法
食物
高筋粉270克
發酵粉3.5克
白砂糖40克
鹽2克
無鹽黃油25克
生雞蛋1個
牛乳140克
方式/流程
1添加小麥面粉，生雞蛋，白砂糖，發酵粉，鹽，牛乳；
2用筷子攪拌成面糊。
3取得控制面板剛開始和面。會很沾手，沒事兒，用**刮下再次揉。
4揉一會兒基本產生面條后，放進室內溫度變軟的無鹽黃油。（無鹽黃油沒徹底化掉，軟點還可以立即放進面里的。）
5再次揉。當面糊將無鹽黃油徹底徹底消化吸收，也不沾手了。當面糊揉至能夠拉出下邊塑料薄膜，裂口處呈不規律樣子，表明來到拓展環節。
6再次揉，當呈下邊狀況時，表明已到徹底環節。（此次的面不大好，實際上膜還能夠更薄些的。）和面就成功了。
7將面糊放進器皿內蓋上外蓋，發醇。當發至是原先的2倍大時，用手指按下來不反彈，視作發好了。
8取出面糊，揉兩下排氣管，要不然烤成的吐司面包會出現小洞。隨后均分三份。
9取一個面糊，搟開，翻卷或折起來后，再度搟開，翻卷，留意總寬與吐司面包盒一致。
10別的二份一樣。收邊朝下。
11再度發醇。發至吐司面包盒三分之二的位置。還可以蓋上吐司面包外蓋放進電烤箱里調至發醇檔，電烤箱底端放一碗溫開水，當水涼后要還記得魚缸換水哦。
12小烤箱180度，以后放進電烤箱中剛開始烤制。180度烤10分鐘，吐司面包表層色調加重，要蓋上錫箔紙，不然非常容易烤糊。
13蓋上錫箔紙后把溫度調大到200度，再烤20分鐘就可以了，取出后立刻脫盒。就可以享受了。
