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炸薯條怎么做才脆
原材料：馬鈴薯、牛乳、無鹽黃油
作法：
1、一般馬鈴薯三個，去皮清洗，切割成半厘米的正方形條，用洗幾次泡一會;
2、將水燒開，放土豆條剛開始煮，看表三分鐘煮至七分熟就可以撈起來;
3、放到滲水盤里，將土豆條放涼;
4、將土豆條放進密封罐中，倒進牛乳(200ML/袋，用了一袋半);
5、蓋好外蓋入冷藏室三個鐘頭以上;
6、三個三十分鐘過去，將土豆條撈起來再度放進滲水盤里;
炸薯條怎么做才脆自做松脆炸薯條的方法
7、用薄膜袋裝好，放進冰箱冷凍室凍三小時以上;
8、鍋中燒開，以便味兒更強，加了一塊無鹽黃油;
9、放食用調和油，那樣炸成的炸薯條少些豆味，多保一些馬鈴薯的原汁原味，下土豆條炸;
10、因為早已煮過，炸薯條僅用炸2分鐘上下就可以了。
常見問題
1、以便做到外脆里嫩的實際效果，能夠炸二遍。
2、為炸成一樣的酥皮，自做的炸薯條需要炸得久一點，因此色調就變深了，可是味兒要好很多，由于牛乳侵泡過，炸薯條細嫩極其。
